La Alcaldía de Bogotá, a través del Instituto para la Economía Social – IPES – firmó un Pacto Ambiental con los comerciantes de las plazas distritales de mercado en el que se comprometieron a velar por el cuidado del medio ambiente. El evento se realizó hoy viernes 23 de noviembre en las instalaciones de la Plaza Distrital de Mercado Quirigua (Calle 90 No 91 – 52).
La Firma se realizó simbólicamente en un muro, que tenía un árbol pintado y en el que los comerciantes pegaron un papel con el compromiso de cada uno.
El Pacto plantea compromisos en: ahorrar y usar de forma eficiente los recursos del agua y la energía eléctrica, realizar el manejo integral de los residuos sólidos, mejorar las condiciones físicas y locativas de las plazas de mercado distrital y velar por el cambio de actitudes personales e institucionales, trabajando a partir de la concientización y práctica ambiental.
Los comerciantes, servidores públicos y los colaboradores en las plazas de mercado se comprometieron a:
- Velar por el cuidado y mejoramiento de la infraestructura relacionado con la gestión ambiental de la plaza de mercado.
- Avanzar en el saneamiento y tratamiento adecuado de los vertimientos líquidos.
- Realizar la separación de los residuos sólidos, en aprovechables, orgánicos y no aprovechables.
- Participar activamente de las jornadas integrales de limpieza y aseo general, manteniendo condiciones diarias de limpieza en el puesto de trabajo.
- Disminuir el uso de la bolsa plástica, promoviendo entre los clientes el uso y reúso de elementos que tengan mayor vida útil.
- Hacer adecuada la disposición de los aceites de cocina usados y estar registrado como generador ante la Secretaría Distrital de Ambiente.
- Mantener en orden los elementos, productos y mercancías relacionadas con el negocio, evitando que estas obstaculicen el tránsito normal de clientes y visitantes en general.
- Usar racionalmente el agua para la actividad comercial siguiendo prácticas de ahorro y uso eficiente, instalar sistemas ahorradores en el negocio y revisar periódicamente las llaves de agua, cañerías y tuberías, controlando y eliminando escapes y fugas.
- Utilizar iluminación artificial ahorradora en el negocio y encenderla únicamente cuando sea necesario, aprovechando al máximo la luz natural.
- Realizar seguimiento permanente a los requerimientos normativos en lo concerniente a higiene y sanidad, contemplados desde las secretarías distritales de Salud y Ambiente.
- Hacer seguimiento al control de fugas y escapes en la trampa de grasas, procurando el no vertimiento de grasas y residuos al sistema de alcantarillado.
- Entregar a los gestores autorizados residuos provenientes de trampas de grasa.
- Mantener en buen estado los equipos de refrigeración para evitar fugas y desperdicios de energía.
- Cuando realice las modificaciones o adecuaciones, evitar la disposición inadecuada de los residuos de construcción o escombros.
La firma de este Pacto se llevó a cabo en el marco de la Semana Ambiental IPES 2018, en la que se realizaron diferentes campañas y actividades para sensibilizar a los comerciantes del cuidado del medio ambiente.
Con este Pacto Ambiental, la Alcaldía de Bogotá, a través del IPES, demuestra que las plazas de mercado distritales continúan trabajando por un ambiente sano con espacios competitivos y atractivos para todos los colombianos.
Oficina Asesora de Comunicaciones
INSTITUTO PARA LA ECONOMÍA SOCIAL - IPES
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