Bogotá, octubre de 2026. El 21 y 22 de octubre, Bogotá será sede del Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado, que reunirá experiencias nacionales e internacionales para conversar sobre el futuro de estos espacios como nodos alimentarios, económicos, culturales y sociales.
Las plazas de mercado nacieron para responder a una necesidad esencial: llevar alimentos a las ciudades. Pero alrededor de esa función también construyeron relaciones, oficios, negocios, culturas, recetas, memorias y comunidades.
Hoy, frente a los cambios en los hábitos de consumo, los sistemas de distribución, la tecnología y las dinámicas urbanas, Bogotá propone una nueva pregunta: ¿qué papel pueden cumplir las plazas de mercado en las ciudades que vienen sin perder su tradición y patrimonio?
Con ese propósito, el 21 y 22 de octubre se realizará en Corferias el Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado, organizado por el Instituto para la Economía Social (IPES), en el marco de Expo Agrofuturo 2026.
La conversación partirá de una idea central: las plazas de mercado ya no pueden ser entendidas únicamente como lugares donde se compran alimentos, sino como nodos sociales, económicos y culturales en los que convergen diferentes sistemas de la ciudad.
Explorar cómo las plazas pueden fortalecer la seguridad alimentaria y la conexión entre el campo, la ciudad y los consumidores.
Reconocer su papel como infraestructuras económicas y sociales donde comerciantes, productores, emprendedores y comunidades generan oportunidades, relaciones y conocimiento.
Explorar las plazas como patrimonio vivo y como experiencias culturales y gastronómicas capaces de conectar a ciudadanos y visitantes con la identidad de cada territorio.
Abordar la sostenibilidad como una oportunidad de innovación y generación de valor, a partir de temas como el aprovechamiento de residuos, el desperdicio de alimentos, el uso eficiente de recursos y la economía circular.
Conversar sobre cómo la innovación y la tecnología pueden ayudar a construir mejores experiencias y modelos de gestión, sin perder de vista las necesidades reales de quienes habitan y hacen posibles las plazas.
Reconocer que la transformación de estos espacios requiere articular a comerciantes, gobiernos, productores, consumidores, comunidades, empresas, universidades y organizaciones sociales.
“Este encuentro nos permitirá mirar más allá de lo que tradicionalmente entendemos por una plaza y conversar sobre su capacidad para alimentar, conectar, celebrar, cuidar y transformar. Queremos que Bogotá sea un laboratorio donde estas nuevas ideas puedan encontrarse y convertirse en oportunidades implementadas en toda Colombia”, señaló Catalina Arciniegas, directora del Instituto para la Economía Social (IPES).
El encuentro se realizará en el marco de Expo Agrofuturo 2026, una plataforma que conecta conocimiento, innovación, sostenibilidad y oportunidades de negocio alrededor del futuro del sector agropecuario y agroindustrial.
La participación de las plazas permitirá incorporar a esta conversación una pregunta fundamental: ¿qué ocurre con el agro cuando llega a la ciudad y cuál será el futuro de los espacios urbanos donde el sistema alimentario se hace visible?
Más que un encuentro de conferencias, Bogotá propone una plaza de conversación: un espacio para intercambiar experiencias, conectar actores, compartir conocimientos y construir nuevas preguntas alrededor de estos lugares que hacen parte de la vida cotidiana de las ciudades.
El Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado se realizará los días 21 y 22 de octubre de 2026 en Corferias, Bogotá, en el marco de Expo Agrofuturo.
Inscríbete gratis al Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado.
La invitación es a ser parte de esta conversación y descubrir qué nuevas respuestas pueden surgir cuando las plazas de mercado se encuentran con el mundo.
Laura Silva
Jefe de la Oficina Asesora de Comunicaciones
Instituto para la Economía Social (IPES)
Correo: lnsilvar@ipes.gov.co
Teléfono: 316 472 7587
