Durante los cuatro años de gobierno de la Bogotá Mejor para Todos nos dimos a la tarea de transformar y resaltar las 19 Plazas de Mercado Distritales como patrimonio inmaterial de la ciudad, por su historia, tradición, diversidad y especialidad y se planteó como reto convertirlas en destinos turísticos, culturales y gastronómicos. Fue una prioridad la necesidad de recuperar sus tradiciones ancestrales y culturales, identificando aquellos elementos que hacen parte de su esencia y que deben permanecer como un legado para las nuevas generaciones.