• El anuncio se hizo este miércoles en la Plaza de la Mariposa, en pleno corazón de San Victorino, donde el alcalde Carlos Fernando Galán, junto al comandante de la Policía Metropolitana de Bogotá, José Daniel Gualdrón anunciaron un incremento en más de 300 uniformados para recuperar el orden y la seguridad en esta temporada decembrina.
En la segunda mesa de concertación llevada a cabo en el Concejo de Bogotá, el Instituto para la Economía Social (IPES) reafirmó su compromiso con los vendedores informales de la ciudad, especialmente del sector de Ricaurte. Durante la jornada, el subdirector del instituto, Mauricio Torres, expuso la oferta de servicios disponibles que el distrito tiene para apoyar a esta población.
Con gran receptividad por parte de los bogotanos, el Instituto para la Economía Social – IPES, a través de la fundación LEO de la chef Leonor Espinosa, realizó el taller “Sabores tradicionales de Bogotá a través de la innovación y la sostenibilidad”, dirigido a emprendedores de la localidad Ciudad Bolívar, especialmente a los relacionados con la línea de alimentos, para fortalecer sus conocimientos y explorar nuevas ideas en el ámbito culinario.
En un notable ejemplo de coordinación y apoyo los vendedores informales de Bogotá contribuyeron al éxito y orden de la Carrera del Gran Fondo de ciclismo. La colaboración fue especialmente visible en la Carrera Séptima, donde vendedores, unidos a las autoridades, garantizaron que el espacio público se mantuviera limpio y transitable para todos los asistentes.
En el marco del I Congreso Internacional de Cocinas Tradicionales, el director del IPES, Wifredo Grajales Rosas, participó en el conversatorio "¿Cuál es el aporte de las plazas de mercado al patrimonio culinario colombiano?", realizado en el auditorio de la Plaza La Concordia.