Con su bigote blanco, chaleco y lenguaje sencillo, Don Justo llega esta semana a la localidad de Santa Fe en la Plaza de las Nieves. Este personaje pedagógico, creado por el Instituto para la Economía Social (IPES), es la cara visible de una estrategia que busca acercar a la población vendedora informal a la oferta institucional, socializar protocolos y reforzar las normas de convivencia en el espacio público.
Con su bigote blanco, chaleco y lenguaje sencillo, Don Justo llega esta semana a la localidad de Santa Fe en la Plaza de las Nieves. Este personaje pedagógico, creado por el Instituto para la Economía Social (IPES), es la cara visible de una estrategia que busca acercar a la población vendedora informal a la oferta institucional, socializar protocolos y reforzar las normas de convivencia en el espacio público.
El proceso estuvo dirigido a población caracterizada como vendedores informales, quienes han encontrado en esta actividad la forma de sustento para ellos y sus familias. Entre los beneficiarios se encuentran artesanos, pintores, vendedores de tintos, dulces y comidas rápidas, provenientes de diferentes localidades de Bogotá.
El Fritanga Fest Recargado marcará un hito en la historia del festival con la incorporación de una agenda académica de primera. Además de ser un espacio para disfrutar de la fritanga en todas sus versiones, el 4 de octubre la Plaza Distrital de Mercado La Concordia se convertirá en escenario de conversación sobre la tradición, la innovación y el impacto económico de este plato icónico de Bogotá.
En octubre de 2022, Blanca Leonor Castro decidió transformar su rumbo. Lo que empezó como un anhelo personal hoy es Oroleo, un emprendimiento que cultiva, procesa y comercializa productos hechos a partir de orellanas - hongos comestibles capaces de convertir desechos en alimento.