La sazón de las Plazas Distritales de Mercado estará presente en el festival ‘Alimentarte a Cielo Abierto’, que se toma la localidad de Puente Aranda. La cita será el 23 y 24 de abril en el parque zonal Ciudad Montes, ubicado en la calle 10 sur No. 38 a 25, desde las 12 del mediodía hasta las 6 de la tarde.
En esta oportunidad participarán los emprendimientos: Café del Mercado de la Plaza La Concordia, Las Delicias de María de la Plaza 20 de Julio y la frutería y cevichería Estrella del Mar de la Plaza Las Ferias.
“Es un gusto representar a las Plazas Distritales de Mercados en Alimentarte. Para nosotros son muy buenos estos eventos porque nos damos a conocer. A mí me ha ido muy bien en todas estas actividades. Yo llevo mi salpicón, guanabanazo, borojó con chontaduro, fresas con crema, ensaladas de frutas y ceviche de camarón. Los invito para que este fin de semana nos visiten y prueben todo lo que tenemos para ustedes”, comentó Edilma Suárez Romero, comerciante frutería y cevichería Estrella del mar, Plaza Las Ferias.
En esta experiencia gastronómica, al aire libre y totalmente gratis, podrá disfrutar de gallina criolla, sancocho de gallina y la fritanga conocida como la picada, entre otros platos tradicionales que a diario son preparados por las manos de los cocineros y cocineras que llevan toda su vida en las plazas y que han participado en eventos nacionales e internacionales.
“El Instituto para la Economía Social acompaña el proceso de fortalecimiento de todas las unidades productivas que participan en los eventos que se desarrollan en la ciudad, de esta manera aportamos en la reactivación de toda la cadena de valor, el abastecimiento, la gastronomía y el turismo. Para nosotros es fundamental que nuestros beneficiarios participen en ‘Alimentarte a Cielo Abierto’. Los invitamos a deleitarse con estos platos tradicionales”, afirmó Alejandro Rivera, director del IPES.
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