Gracias a la alianza entre el Instituto para la Economía Social - IPES y Artesanías de Colombia, los asistentes a Expoartesanías podrán disfrutar de los sabores tradicionales de las Plazas Distritales de Mercado. En el segundo piso del pabellón Sabores, los visitantes encontrarán los reconocidos tamales de la Plaza Distrital Las Ferias, una muestra del patrimonio gastronómico bogotano.
La protagonista de esta experiencia es María Inés Rodríguez, vivandera de la Plaza Distrital Las Ferias, quien lleva más de 15 años elaborando tamales de manera artesanal. “Estamos ofreciendo unos tamales ricos y deliciosos. Nuestros tamales llevan costilla de cerdo, pollo, zanahoria, papita, tocino y arroz. Los invito a que se disfruten estos deliciosos tamales acá en Expoartesanías”, afirmó.
Esta iniciativa hace parte de las estrategias del IPES para fortalecer la economía popular y abrir nuevas oportunidades comerciales para las vivanderas y vivanderos de las Plazas Distritales de Mercado. Al respecto, Catalina Arciniegas, directora del IPES, destacó que, “a través de este tipo de alianzas, nuestros comerciantes acceden a nuevos mercados, incrementan sus ventas en escenarios de alto impacto como Expoartesanías y dan a conocer la diversidad de productos que ofrecen nuestras Plazas Distritales de Mercado”.
Los asistentes a Corferias podrán encontrar los tamales de María Inés Rodríguez hoy y mañana, en el horario de 10:00 a. m. a 6:00 p. m., y vivir una experiencia que une tradición, sabor y economía social en uno de los eventos feriales más importantes del país.
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