La Red de Plazas Distritales de Mercado destaca su impactante crecimiento en el abastecimiento de alimentos durante el primer trimestre del año, según revela la reciente Encuesta de Abastecimiento realizada en abril de 2023.
Con un promedio mensual de 8.411 toneladas de alimentos ofertados, la Red de Plazas Distritales de Mercado ha experimentado un aumento significativo del 6,71% en comparación con el trimestre anterior. Este incremento equivale a 529 toneladas adicionales, demostrando el sólido desempeño del sistema distrital de plazas.
Además, en comparación con el mismo período del año pasado, donde se registraron 6.670 toneladas de abastecimiento, el crecimiento alcanzo el 26,1% con una diferencia de más de 1.700 toneladas. Estos datos reflejan la capacidad de la Red de adaptarse y responder a las necesidades crecientes de la comunidad.
La información obtenida a través de la Encuesta de Abastecimiento en la Red de Plazas Distritales de Mercado también permitió estimar que, durante este trimestre, la Plaza Samper Mendoza comercializó un promedio mensual de 364 toneladas de hierbas aromáticas, especias y medicinales.
Asimismo, la Encuesta revela que, durante el primer trimestre de 2023, el grupo alimenticio de las “Verduras” representó gran parte del abastecimiento en la Red de Plazas Distritales de Mercado, con una participación de 23%. Le sigue en importancia el grupo de “Pollo” que concentró 19% y en tercer lugar las “Frutas” que representó el 16,1% del total del abasto. De acuerdo con estimaciones, el volumen de alimentos comercializados por la Red de Plazas Distritales de Mercado representa un 4,3% del total del abastecimiento que ofertó Corabastos. Es de señalar que la Red es un canal de distribución minorista, que cumple la función de acercar los víveres al consumidor final.
Este notable crecimiento confirma el compromiso de la Red de Plazas Distritales de Mercado en garantizar la disponibilidad de alimentos frescos y de calidad para los ciudadanos.
Lo anterior lo identificó el Instituto para la Economía Social – IPES -, a través de una metodología propia, en donde realiza la medición de la participación de las Plazas Distritales de Mercado en el abastecimiento de alimentos en Bogotá, todo esto se logra gracias a las acciones derivadas de los objetivos misionales, de acuerdo a los lineamientos del Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria de Bogotá y de la Política Pública de Seguridad Alimentaria 2019 - 2031: “Construyendo Ciudadanía Alimentaria”.
En este Plan se plantea la meta de “elevar la eficiencia de los mercados de la ciudad”. Para ello, se definió realizar un seguimiento a la eficiencia en el volumen de comercialización de alimentos a través de este canal de mercado minorista. En función de esto, se estableció como indicador de evolución y seguimiento, “lograr que las plazas públicas de mercado obtengan mayor participación en el mercado de abastecimiento de alimentos de Bogotá”.
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