El director general del Instituto para la Economía Social (IPES), Wilfredo Grajales, participó en el Encuentro de Economía Popular +Talante, en la conferencia “Descubre los sabores y tradiciones de las plazas de mercado”. Este evento, organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, se llevará a cabo del 18 al 20 de julio en Corferias.
En su intervención destacó que el IPES tiene como objetivo principal en las Plazas Distritales de Mercado incrementar su participación en el abastecimiento de alimentos y en el turismo de la región, mediante el fortalecimiento de su modelo de gestión y administración.
Asimismo, Wilfredo Grajales resaltó los logros de la Ruta Turística Vamos Pal Mercado, la cual fue creada desde el 2020 en colaboración con el Instituto Distrital de Turismo (IDT): “De esta estrategia turística y gastronómica participan siete Plazas Distritales de Mercado: La Perseverancia, La Concordia, Doce de Octubre, Veinte de Julio, Siete de Agosto, Samper Mendoza y Las Ferias. Involucrando a 250 comerciantes que fueron capacitados en turismo, gastronomía ancestral, precios justos, inglés para el turismo y emplatado, entre otros temas”.
También recalcó que, el Instituto ha desempeñado un papel fundamental en la revitalización y gestión de las plazas, implementando estrategias para mejorar su infraestructura, promover la participación comunitaria y fomentar el comercio justo. Gracias a la ardua labor de cada comerciante, cocinera, cocinero y vivandero, estos mercados han vuelto a ser centros vibrantes de actividad económica y cultural.
“Hoy con orgullo, podemos decir que las Plazas Distritales tienen un reconocimiento especial en temas gastronómicos, como el Premio al mejor Ajiaco 2022 en la Plaza 20 de Julio, y el posicionamiento que se logró con nuestros Festivales Distritales Gastronómicos, como lo es el famoso y reconocido FritangaFest, que ahora es patrimonio de Bogotá”, comentó.
Para concluir, invitó a dar un paseo por estos mercados Distritales, en donde no solo encontrarán productos frescos y deliciosos sabores, sino que también estarán apoyando a la economía social y a los pequeños productores que hacen de estos lugares verdaderos tesoros de Bogotá.
¿Qué es +Talante?
Es un evento organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá y Nación. Es el primer gran Encuentro de Economía Popular que busca promover y generar nuevas sinergias entre el Gobierno Nacional y local, los sectores productivos, actores privados, micronegocios/microempresas y la ciudadanía en general, en espacios de bienestar, socialización y participación que permitan la creación e implementación de mecanismos que contribuyan al crecimiento y la productividad.
Además, socializar, visibilizar y fortalecer las iniciativas, los programas y proyectos formulados para reconocer e impulsar la economía popular que generen un impacto de valor social y económico para el país.
Oficina Asesora de Comunicaciones
INSTITUTO PARA LA ECONOMÍA SOCIAL - IPES
Sede Centro
Av. Calle 19 N. 10 - 44
